更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

炖鸡汤时有浮沫怎么办

文档

炖鸡汤时有浮沫怎么办

炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫,主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作。1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间,而且要多换几次水。2、有些食材在炖汤前要先用沸水焯一下,炒完后冷却一下再做汤。3、经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候需要看着,及时用漏勺(也有专门用于撇浮沫的网勺)等工具将上层浮沫撇出去,这样才不会影响到汤的味道。
推荐度:
导读炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫,主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作。1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间,而且要多换几次水。2、有些食材在炖汤前要先用沸水焯一下,炒完后冷却一下再做汤。3、经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候需要看着,及时用漏勺(也有专门用于撇浮沫的网勺)等工具将上层浮沫撇出去,这样才不会影响到汤的味道。

炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫,主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作:

1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间,而且要多换几次水;

2、有些食材在炖汤前要先用沸水焯一下,炒完后冷却一下再做汤;

3、经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候需要看着,及时用漏勺(也有专门用于撇浮沫的网勺)等工具将上层浮沫撇出去,这样才不会影响到汤的味道。

文档

炖鸡汤时有浮沫怎么办

炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫,主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作。1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间,而且要多换几次水。2、有些食材在炖汤前要先用沸水焯一下,炒完后冷却一下再做汤。3、经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候需要看着,及时用漏勺(也有专门用于撇浮沫的网勺)等工具将上层浮沫撇出去,这样才不会影响到汤的味道。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
糯米烧卖馅的做法 氟素涂层有毒吗 围棋是如何分段位的 手表小了怎么办 工伤认定超过30天就不能申请吗 土豆丝炝粉条 自考生是不是不能参加司法考试了 qq自动回复好听句子 钓鱼直线怎么绑 形容弓箭的词语有哪些 唐代建筑物具体分哪些类啊 同安封肉的配料和制作 杯子有塑料味能用吗 什么是加密数字资产的准确定义啊 猫妈妈没有奶水怎么办 等比数列首项可以是0吗 旋转变压器怎么用 带妙字的四字成语有哪些 闹钟是谁发明的 什么东西的脂肪最高 牛年给领导拜年短信 绿檀怎么辨别 橄榄油可以当人体润滑油吗 形容希望的成语有哪些 独立学院和本部有什么联系 柚子肉变红还能吃么 工银安盛理赔快吗 看图猜成语和侃侃有关的成语 薰衣草精油一般哪里有的卖 蛋白质偏低有什么危害 一代宗师一线天原型 面霜应该在什么时候用 南京10月天气穿什么 豆角豆叶怎么做好吃 兔子帮有木有第三季 什么乒乓球拍底板好新手用 国内POS手机APP有哪些 43岁雌二醇应该是多少算正常 金立手机怎么设置无痕拦截 老蒜用醋泡怎么样才好吃
Top