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手工炒茶的好处有以下这些:
手工炒茶松而不散,茶容易阴干。炒茶均匀,干净卫生,无异味,形象色泽,内质好。较完整,鲜亮,口感比较清纯。 成本低。普洱茶发酵非常不利。茶心里面容易干。给人一种精致和舒服的感觉。