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材料:猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐。
做法
1、猪肋排剁成小段;
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净;
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开;
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片;
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒;
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。