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蛏子肚子里黑的是脏器、未消化完的食物、泥沙和排泄物。蛏子肉是白色的,其身体内部有一块黑色的部位是蛏子的肠腺,主要是肠道和一些脏器,里面有蛏子进食之后未消化的食物、进食时带有的泥沙和消化后的代谢物,因此不完全是蛏子的排泄物。