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茶毫也叫茶毛，是指茶叶芽尖上细小的绒毛。
茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，对茶叶的品质风味有很大的影响。
茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。
并非所有的茶叶都有茶毫，茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。
比如祁红、滇红是金毫显露；
黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；
白毫银针、白牡丹等则是银毫。
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