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孜然心管:
材料:牛心管、羊角椒、洋葱、孜然粒。
做法:
1、 心管洗净放入高压锅添适量的水,压20分钟,捞出切块。
2、 羊角椒切滚刀块,洋葱切条。
3、 锅里倒入色拉油,比平时炒菜稍微多放一点,油微热的时候放入孜然粒,小火炒香放入洋葱丝煸香,倒入心管和辣椒,放少许酱油、盐,翻炒均匀出锅即可食用。