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好吃的麻辣烫底料有:
1、桥头麻辣烫调料:底料以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。涮烫出来的菜品口感好、原生态,而且底汤鲜美。
2、李锦记麻辣烫调料:经低温粉碎后提取有效成分,保持原料的营养,味道鲜香,营养丰富。
3、小肥羊麻辣烫调料:配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料制作而成的高纯度、高品质调味底料。