糖葫芦怎样不化

1、要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化。2、控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸，也可适量加点盐。3、尽量弄干燥些，最好胶袋密封保存。4、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜，然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加热。

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导读1、要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化。2、控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸，也可适量加点盐。3、尽量弄干燥些，最好胶袋密封保存。4、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜，然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加热。

1、要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化。

2、控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸，也可适量加点盐。

3、尽量弄干燥些，最好胶袋密封保存。

4、先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜，然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加热。

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