汽车
游戏
旅游
时尚
财经
宠物
食粉和小苏打一样是同一种物质,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。