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桂林锅烧脆点的具体做法:
1、带皮五花肉洗净,将皮和肉切平衡。
2、用锅烧开水后放入五花肉。
3、炖煮20分钟以后捞出用签子或者筷子在它的皮上面扎孔。
4、烧干锅子,放入大量的食用油,加热到9成热。
5、将五花肉下锅。
6、将两面炸至金黄色即可。