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橄榄煲汤
材料:青橄榄100克,排骨500克,食用盐适量。
做法:
1、排骨清先干净,砍块,沥水;
2、青橄榄洗干净,拍裂,把橄榄放在案板上,用刀背拍即可;
3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可;
4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可。