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猪肉属于常用食材,可做方法多种多样,每一种都有自己的特色。
家常做法如下:
1、五花肉切小块,加入少许油下五花肉;
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒,慢火在锅里焖;
3、待香味出来的时候倒入老抽上色;
4、最后慢火焖至收汁即可。