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过期的咖啡不能喝。咖啡过期后容易受潮,内部容易发霉变质,由于咖啡味苦色黑,肉眼是很难观察出来的,即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响,但为了自身健康着想,不建议喝。
过期的咖啡饮用后,若超过保质期不久,可能不会有不良反应,因为袋装咖啡中一般会添加防腐剂。若是超过保质期时间很长,变质严重的话,不仅口感会变差,也会产生一些有害物质,霉菌细菌滋生量大,喝了易腹泻腹痛,少量饮用,症状可能没有,大量饮用则有食物中毒风险。