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将已经炒熟的钉螺尾端减掉,嘴对着钉螺螺口用力吸,就可以把钉螺壳里的肉吸出来吃了。钉螺主要生存于湖沼或水网地区,钉螺有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成。
钉螺,属觿螺科动物,幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中,分布亚洲东部和东南亚。我国内地仅有湖北钉螺。