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好处:
1、抗肿瘤,黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的,此外该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用;
2、抗衰老,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤舒展皱纹功效;
3、防酒精中毒,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒;