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1、每100克酒酿所含热量约为263大卡。
2、酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵，一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
3、酒酿具有美容的作用。酒糟加温水，用适量温水将冰冻的酒糟调开，注意不要调太稀，然后敷在脸上8分钟。甜酒酿，取适量甜酒酿，把里面的米磨碎，然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，大概敷10到15分钟。
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