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最好先用它煮一锅开水倒掉,这样可以彻底清除残留的工业污染物。第一次使用新买的电压力锅时,要先把插头、插座、导线和整个电压力锅检查一遍,看有无破损、变形和裂缝等,避免使用时出现异常。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。