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鹅肠怎么洗

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鹅肠怎么洗

方法一;1、将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克)。2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二;1、用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗,用自来水冲洗;再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗。方法三;1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。方法四;1、初步清洗鹅肠。2、用盐和生粉搓洗。3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味。
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导读方法一;1、将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克)。2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二;1、用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗,用自来水冲洗;再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗。方法三;1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。方法四;1、初步清洗鹅肠。2、用盐和生粉搓洗。3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味。

方法一

1、将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克)。

2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。如脂肪多可撕去。

方法二

1、用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。

2、然后用明矾加精盐搓洗,用自来水冲洗;再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗。

方法三

1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。

2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。

方法四

1、初步清洗鹅肠。

2、用盐和生粉搓洗。

3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味。

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鹅肠怎么洗

方法一;1、将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克)。2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二;1、用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗,用自来水冲洗;再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗。方法三;1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。方法四;1、初步清洗鹅肠。2、用盐和生粉搓洗。3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味。
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