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皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作虾蛄。
水煮皮皮虾是一道海鲜菜品,主料是皮皮虾,辅料是料酒、生姜、大蒜。
水煮皮皮虾的做法:
1、皮皮虾放到流水下,将触角搓洗干净;
2、锅中放清水煮开,放入姜片、料酒、少量盐;
3、放入皮皮虾煮三至五分钟即可食用。