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材料：红萝卜一根、羊肉900克、水3500毫升、料酒、葱切断、姜片、盐适量、香油1小匙、白胡椒粉适量、花椒料包一个 柠檬半个 ，
做法：
红萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料，除香油，白胡椒粉和盐外，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。.再放入萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒香油和柠檬汁调味即可。
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