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生蚝一次吃不要超过5个最好。生蚝有细菌,所以为了身体健康,不建议生吃,最好煮熟透了再吃。有些地区的重金属含量超标,那些地区的水产品不要吃。生蚝肉性寒,所以吃多了和经常吃容易拉肚子,建议加点生姜一起吃。