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有铭清楼水盆羊肉、但根据个人的口味不同、评价不同。
一，水盆羊肉做法。
1、汤锅中注入约3分之2满的清水、将冲洗干净的羊腩肉整块放进去、中火煮至沸腾后撇去浮沫。
2、大葱切段、将所有调料放入调料袋内、放入汤锅中、转中小火煮1个小时。
3、1小时后调入盐、继续加盖煲煮1小时。
4、捞出羊肉、加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝、大火煮10分钟后调入白胡椒粉。
5、将煮好的羊肉切片或者块、取一大碗、盛入煮好的粉丝、木耳。
6、调入热的羊肉汤、加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可。
