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重庆小面的调料有以下几种。重庆小面的口味是具有咸，酸香，辣等诸味。它的主料主要是面条（标准粉）150克，辅料是芽菜15克。它的主要调料是酱油20克、醋15克、味精10克、辣椒油25克、芝麻酱8克、小葱15克、炼制猪油10克、香油7克。
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