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以往认为,人体内脂肪细胞的数量,从人出生以后基本上是保持固定不变的。造成肥胖的原因,主要与体内脂肪细胞体积增大有关。现在的研究则发现,当肥胖者体重超过标准体重的70%时,患者体内不仅有脂肪细胞肥大的表现,而且还往往伴有脂肪细胞数量的增加,即体内同时有新的脂肪细胞生成。