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节食后恢复正常饮食，是一个很漫长的过程。开始应选择流体食物进食，而且不能多吃。持续一段时间之后可以摄入一些易消化的蔬菜水果，不能吃刺激性食物，忌油腻。然后逐情况增加食量。
节食过程中，胃的机能会变弱，胃液分泌会变少。节食时间越长，这种情况就会更严重，要恢复正常饮食也就越难。节食很伤身，严重会导致厌食。若是减肥，应该选择正确健康的方法。
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