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芝麻炒熟吃和生吃并无区别,芝麻里面含有的纤维素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e比较丰富,不但可以促进肠道蠕动,而且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。
芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamumindicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。