咖喱有什么作用

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。其主要营养及成分为。1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。其主要营养及成分为。1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。