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首先,选用棉籽壳注意增加辅料,补充营养。由于脱绒设备的改进,棉子壳上的绒毛变少变短,导致其吸水能力降低,透气性变差;棉子油生产设备对棉子壳造成的破损数量减少,使棉子壳中所含的营养物质减少;
因此,菇农必须增加一定的辅料,如豆饼、麸皮等补充营养。其次,选用新鲜的棉子壳。如果是陈棉子壳,要经过高温灭菌变成熟料才能栽培平菇。但现在多数菇农都是在9月之后才开始接种栽培平菇,多是直接使用生料栽培。因此,在购买棉子壳时,最好选择没有发生霉变的新鲜棉子壳。