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主料:小黄鱼200克,淀粉20克,料酒一勺,生抽一勺。
做法:1、小黄鱼先洗净去内脏;
2、取淀粉20克,料酒一汤勺,生抽一勺拌匀;
3、小黄鱼洗净后沥干;
4、将小黄鱼放入腌制的料内翻转;
5、小竹签一根从小黄嘴里穿过去,直接从尾巴穿出来;
6、用无烟碳烤。