山西省平遥县名小吃有哪些

1、平遥牛肉：平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。2、碗脱则：又名“碗秃子”“灌肠”，碗托也是山西省的一种特产小吃，以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名。碗碗团在柳林县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗砣的商贩的身影。3、莜面卷：一道经典的传统面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。

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导读1、平遥牛肉：平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。2、碗脱则：又名“碗秃子”“灌肠”，碗托也是山西省的一种特产小吃，以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名。碗碗团在柳林县一带非常有名气的小吃，大街小巷都有卖碗砣的商贩的身影。3、莜面卷：一道经典的传统面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。