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豆沙酥饼材料有水油皮面粉150克、水60毫升、白糖8克、植物油55克、油酥面粉115克、植物油60克、蛋液适量、豆沙馅适量等；
做法：
1、将水油面粉和油酥面粉按量揉搓成团，发酵30分钟；
2、分别揉成均匀的十二个面团；
3、将油酥包包在里面即可；
4、每个面团都擀成薄饼状，卷起来，发酵10分钟；
5、再依次擀成薄饼状，在卷起来发酵10分钟；
6、按扁后擀薄皮，包入豆沙馅，封口后放入面板上；
7、刷上蛋液，撒上点黑芝麻，烤箱里上下层200度，烤30分钟即可出炉。
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