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常吃紫菜可以使孩子血浆里胆固醇的含量大为降低,对防止动脉硬化、降低血压有一定的疗效,另外,经常吃紫菜还可以预防淋巴结核、气管炎、脚气病和甲状腺肿大等疾病; 吃紫菜的方法有很多,最常见的方法是做各种紫菜汤,例如紫菜肉片汤、紫菜青菜汤、紫菜黄瓜汤、紫菜蛋汤等等。