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黄鮕鱼可以加入雪菜豆腐来炖汤。
主料:黄鮕鱼2条,雪菜,豆腐,姜片,胡椒粒。做法:
1、现把黄鮕鱼的两边煎一下,放入姜片;
2、加热水,猛火熬5分钟;
3、把鱼和鱼汤移到小锅里,加入胡椒粒,文火熬15分钟,熬出奶黄色的鱼汤;
4、加入雪菜和豆腐,熬10分钟;
5、加盐调味即可。