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橙花水的味道是甘甜的,闻起来比较清新。橙花的别名苦橙花,芸香科柑橘属,主要成分有右旋柠檬烯等,香味特征轻淡、纤巧、清新。原产于法国南部、摩洛哥、埃及、意大利。
橙花精油为采用蒸馏法而得,接近透明的浅黄,价格昂贵,因为其产出比几乎和玫瑰一样少,100公斤才可生产80公克,为带有点苦味、药味的百合花香味。