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做法如下:
1、把北瓜洗干净,削皮去子,横切两半,然后切片;
2、虾仁洗干净,切葱花,然后在虾仁上滴点红酒;
3、锅热放入2勺橄榄油,先炒葱花和虾仁,不停的翻、小火,然后放入北瓜;
4、放一点盐、花椒粉,翻炒2分钟,看北瓜变色,变得透明;
5、装盘上桌即可。