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1,先把柚子皮外面的那层绿皮劈去
2,然后烧开水,放柚子皮下去煮一下过水,别太久了
3,然后拿上来,放一盆冷水泡到,要换水,泡一个晚上
4,煮的时候压干水,切小点,放多点油,放姜、蒜米、大蒜下去炒。放点豆酱
5,然后放柚子皮.放酱油、糖、酒、盐
6,最后放蒜苗起锅