1、胡萝卜:二年生草本,全体有白色粗硬毛。茎生叶近无柄,有叶鞘。总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂。伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲。果实圆卵形,长3至4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。
2、土豆:属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
3、红薯:属管状花目,旋花科一年生草本植物,叶片通常为宽卵形,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。