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是熟的,但是在食用之前还要加热或烹饪,因为超市中买的属于半熟。
鱿鱼卷中主要是鱿鱼,其营养丰富。如:
1、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、铁以及硒、碘、锰、铜等微量元素,能缓解疲劳,提高自身免疫力。
2、鱿鱼中所含的牛黄酸,可抵制血液中的胆固醇含量,所含的多肽、硒等则有抗病毒,抗辐射的作用,等等。