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植物的根、茎、叶、花、果实、种子,是被子植物的六大器官。绿豆是植物种子,也是果实,所以属于器官。
绿豆:属于豆科,别名青小豆、植豆等,一年生直立,草本,种子8-14颗,淡绿色或黄褐色,花期初夏,果期6-8个月,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在在东南亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植。中国、缅甸等国家是绿豆主要的出口国。