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先泡豆,待豌豆发胀,胚芽发育并钻出种皮后,将发芽的豌豆移入坚固耐用、轻便、有良好的透气的塑料育苗盘;定时淋水,注意维持湿度和通风,温度不要低于15摄氏度;豌豆苗在初期一般是少光的,如果初期一直受强光照射会造成豌豆苗老化、长蔓、纤维过多;等豌豆苗长到15厘米左右,即可采摘食用。