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主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐。
可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。
做法:
1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用;
2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味;
3、20分钟后萝卜片已变软,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉;
4、加入白糖和白醋调味,拌匀;
5、再放置半小时左右即可使用。