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给带鱼刮鳞的方法如下：
1、将带鱼放入80度的水中，放置10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子或者用布擦洗，鱼鳞会很快被刮掉；
2、准备刷碗用的细钢丝球，剪下一小团。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦洗，鱼鳞很快被刮掉；
3、准备两个水盆，一盆放热水、一盆放冷水。把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入冷水中。带鱼鱼鳞很大一部分已经自行脱落了，然后用手轻轻搓洗即可清理干净。
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