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椰浆和椰奶的区别在于其加水量不同:椰浆是水加得特别少或者根本不加水的椰汁,而椰奶也就是椰汁,即将椰肉打碎并与水混合在一起最后过滤出来的乳白色液体。
椰浆是椰子内的一种白色液体,是极好的清凉解渴的饮料,其中含有丰富的营养素,椰子果实越成熟,其中所含的蛋白质和脂肪也就越多,其椰浆的颜色也就越深。