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山茶花可以用来制作成可口的食物,也可以用来美容,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称,花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣的茶花多为原始花种。
云南山茶花也叫滇山茶,属于山茶科山茶属植物。原产云南。其树体较高大,荫浓叶阔,花朵硕大。生长过程中的叶子,有其典型的特性云南山茶花,是中国传统花木之一。