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首先准备材料:豆腐2块、猪肉馅100克、色拉油适量、水淀粉适量、盐适量、麻辣川味酱50克、白糖少许。
制作方法:
1、准备食材,锅内放入水,加入少许盐烧开,放入豆腐焯烫片刻,然后捞起放置盘中备用;
2、热锅放入少许的油,将猪肉馅放入锅中,用小火炒变色;
3、加入川味酱炒出香味,小火翻炒;
4、加入适量的清水,用小刀将豆腐切小块一并放入烧开;
5、转中小火烧至入味,淋少许的水淀粉收汁,加点糖提鲜即可出锅,豆腐便可入味了。