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文蛤:又叫丽文蛤、蚶仔、粉蛲,白仔等,属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一,壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色,多栖息于浅海的沙泥底。花甲:蛤蜊的一种,又叫花蛤、芒果螺等,是一种软体动物,一般个头只有3厘米,形状是卵圆形,体色为淡褐色,广泛分布在我国沿海,是我国四大养殖贝类之一。