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做法如下:
1、 将带皮的五花肉切成方形块,葱和姜切片;
2、腌好的猪肉倒入锅内,加入水,水刚好漫过猪肉,开大火煮;
3、锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加入盐和酱油;
4、加水适量,用白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成。