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解决方法步骤:
1、将变质菜拍照取证,若出现健康问题,需到医院就诊,保留病例证据;
2、与饭店负责人协调赔偿方法,若协调一致即可;
3、若协调失败,可以寻求工商局介入,或者拨打消费者协会电话12315,进行投诉解决;
4、若依旧协调失败,可以寻求法律保护自身权益,上诉至当地法院,进行维权。