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宝鸡职业技术学校专业有能源动力与材料、中药制药技术、电子信息、动漫制作技术、金融管理、医药卫生、中药学、教育与体育、商务英语和煤炭深加工与利用等等。
职业技术学校简称“职校”,职业教育的一种分支。指以职业技能培训、提升劳动力就业水平为主的学校,是中国特色办学模式的产物。包括初等职业技术学校、中等职业技术学校(中职)、高等职业技术学院(高职)。