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纤维食品可以促进肠道蠕动,常吃纤维食品可以促进消化,促进排便,防止便秘,因而可以防止因便秘引起的一系列健康问题。此外,人类不能消化纤维素,故而纤维素不能为人提供能量,而吃入的纤维素在胃肠道内吸水膨胀,让人产生饱感,刻意帮助有肥胖问题的人减肥。
含纤维素较多的食物:麦麸、蔬菜类、菌类、水果等。